Czy pojedyncze przedsiębiorstwo może zmienić oblicze danej gałęzi przemysłu, wprowadzając rozwiązania, których do tej pory nie było? Jak najbardziej tak, choć do tej pory w...
Jednym z bardziej charakterystycznych zjawisk dla przemysłu spożywczego w Polsce i w każdym innym kraju jest konkurencja. Nasz rynek żywności jest bardzo dobrze rozwinięty i...
Jedną z cech współczesnego przemysłu spożywczego jest to, że na większą niż kiedykolwiek wcześniej skalę używa się w nim różnego rodzaju chemicznych składników, których pochodzenie...
Odrębną kategorią w ramach produktów tradycyjnych są te, które podlegają specjalnej ochronie w skali kraju lub całego kontynentu europejskiego. Jednym z elementów polityki regionalnej w...